Праздник начинается с момента, когда ты просыпаешься утром 30ого января и всё делаешь не торопясь...медленно, но "со вкусом", наслаждаешься каждым своим движением... Я готовила завтрак часа два: тчательно вымыла 25 перепелиных яиц, нарезала мягкий козий сыр (он так же стал внутренней начинкой омлету), потушила две огромные упаковки шпината (превратившиеся в маленькие вкусные и полезные порции приготовленного зеленого явства), сварила тибетский чай со специями. На него, аналогично, ушло не мало времени: почистить корень имбиря и потолочь в кастюле, размельчить специи в ступке (зеленый и черный кардамоны, гвоздику, мускатный орех) и уже после сварить из этого нереально вкусный и острый, согревающий чай (делаю его, как и омлет, на козьем молоке), украсить стол зеленым сочным авокадо, заправляя его оливковым маслом и соком лимона и аромантыми мандаринами. Какой же Новый Год без них? #новыйгод2019 #завтрак
